【新店】ジャンクガレッジ＆しゃりん＠海浜幕張
ラーメン＋大盛＋豚増し
(720+80+200=1000円)
麺★★★★☆
スープ★★★★★
具★★★☆☆
バランス★★★★☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
月曜祝昼、朝から事務仕事を自宅でやって、自転車で10分くらいの海浜幕張駅前へ。
JR京葉線海浜幕張駅南口正面にあるショッピングモールプレナ幕張の1階に12月末頃オープンしたらしくまだ新しい店内です。
六厘舎の経営なので、つけ麺専門店しゃりん、油そば・二郎インスパイア系のジャンクガレッジが一つの店舗でいただけます。
厨房と配膳カウンターが、ジャンクガレッジとしゃりんの二つに分かれてあり、客席は共用しています。
ジャンクガレッジは、券売機が置いてあり、しゃりんは注文を受けて清算して、双方呼び出しカードを渡され、ラーメンが出来上がると番号で呼び出されます。
14時50分頃到着。店内はカウンター16席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル5卓くらい。
券売機でラーメンと大盛のチケットを購入。カウンターで店員さんに渡して、ニンニク、脂、野菜Ｗをコールします。からめは、カウンターにタレが置いてあり、自分で好みにできます。
12人掛けのカウンターテーブルに座り、10分くらいで呼び出しがかかりました。
トレーにどんぶりの縁ギリギリまで入ったラーメンを乗せて、割り箸、レンゲを取ります。からめのタレを回しかけて、唐辛子も少し。
慎重に運びますが、やはりこぼれました(笑)。
麺は、浅草開化楼の極太縮れ麺。やゆ柔らかめで、知っとりした感じ。
角ふじの麺のように、歯切れの良い麺がいいなぁと思いますました。
スープは、豚骨ダシの醤油味。しっかり豚の味わいを引き出したスープは美味い。これは、角ふじよりもいいダシが出ています。背脂はなめらかで味わいがあります。
具は、バラチャーシューデフォで1枚、豚増しで2枚追加の合計3枚。厚みがあり、食べ応えあるものの、味わいは少し硬めです。角ふじのチャーシューが柔らかくいい味わいでした。
少し期待が大きすぎたかもしれません(笑)。
しかしながら、家の近くにガッツリ系のラーメン店ができ、選択肢が増えたのが嬉しいです。少しダイエットが遠のきましたが(爆)。
帰り掛け、同じフロアにあるせたが屋系の大ふく屋＆野郎ラーメンの前を通ると店長のユウタ君がいて、新年の挨拶を交わしました。
六厘舎系のお店とせたが屋系のお店とが相乗効果が出るように頑張りますと力強く言っていました。
野郎ラーメンとジャンクガレッジのラーメン、似ていますが、少し違っていて、野郎のほうが、ジャンクさが控えめで上品な感じがします。
また、食べ比べをしたいと思います。
おすすめ度★★★★☆
ラーメン＋大盛＋豚増し
(720+80+200=1000円)
麺★★★★☆
スープ★★★★★
具★★★☆☆
バランス★★★★☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
月曜祝昼、朝から事務仕事を自宅でやって、自転車で10分くらいの海浜幕張駅前へ。
JR京葉線海浜幕張駅南口正面にあるショッピングモールプレナ幕張の1階に12月末頃オープンしたらしくまだ新しい店内です。
六厘舎の経営なので、つけ麺専門店しゃりん、油そば・二郎インスパイア系のジャンクガレッジが一つの店舗でいただけます。
厨房と配膳カウンターが、ジャンクガレッジとしゃりんの二つに分かれてあり、客席は共用しています。
ジャンクガレッジは、券売機が置いてあり、しゃりんは注文を受けて清算して、双方呼び出しカードを渡され、ラーメンが出来上がると番号で呼び出されます。
14時50分頃到着。店内はカウンター16席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル5卓くらい。
券売機でラーメンと大盛のチケットを購入。カウンターで店員さんに渡して、ニンニク、脂、野菜Ｗをコールします。からめは、カウンターにタレが置いてあり、自分で好みにできます。
12人掛けのカウンターテーブルに座り、10分くらいで呼び出しがかかりました。
トレーにどんぶりの縁ギリギリまで入ったラーメンを乗せて、割り箸、レンゲを取ります。からめのタレを回しかけて、唐辛子も少し。
慎重に運びますが、やはりこぼれました(笑)。
麺は、浅草開化楼の極太縮れ麺。やゆ柔らかめで、知っとりした感じ。
角ふじの麺のように、歯切れの良い麺がいいなぁと思いますました。
スープは、豚骨ダシの醤油味。しっかり豚の味わいを引き出したスープは美味い。これは、角ふじよりもいいダシが出ています。背脂はなめらかで味わいがあります。
具は、バラチャーシューデフォで1枚、豚増しで2枚追加の合計3枚。厚みがあり、食べ応えあるものの、味わいは少し硬めです。角ふじのチャーシューが柔らかくいい味わいでした。
少し期待が大きすぎたかもしれません(笑)。
しかしながら、家の近くにガッツリ系のラーメン店ができ、選択肢が増えたのが嬉しいです。少しダイエットが遠のきましたが(爆)。
帰り掛け、同じフロアにあるせたが屋系の大ふく屋＆野郎ラーメンの前を通ると店長のユウタ君がいて、新年の挨拶を交わしました。
六厘舎系のお店とせたが屋系のお店とが相乗効果が出るように頑張りますと力強く言っていました。
野郎ラーメンとジャンクガレッジのラーメン、似ていますが、少し違っていて、野郎のほうが、ジャンクさが控えめで上品な感じがします。
また、食べ比べをしたいと思います。
おすすめ度★★★★☆