0106拉麺 らぁ麺 風天＠龍ヶ崎

らぁ麺 風天＠龍ヶ崎



つけそば(300g)＋〆のチーズリゾット(一口ライス＋チーズ＋ソース)
(700+150=850円)



麺★★★★★
スープ★★★★★
具★★★★☆
バランス★★★★★
接客★★★★☆
ＣＰ★★★☆☆

木曜昼、八千代ゴルフ倶楽部で1ラウンド終え風呂から出て清算すると13時10分でした。龍ヶ崎まで27kmくらいなので、なんとか間に合うかなと思い、クルマを飛ばしました。50km/hくらいしか出せませんでしたが、信号が少なくて止まらずに行けました(笑)。
13時50分頃到着。先客なし。カウンター6席、4人掛けテーブル2卓。入口入って左手に券売機。

煮干そば（限定10食)は終わっていて、つけそば(300g)とチーズリゾットを購入してカウンターに座ります。
つけそばは、200gと300gが同値段の700円、400gが800円です。

ご主人に、成田の有名ラーメン店主さんから紹介されて来た旨伝えると、なぜか私が1月2日に成田に行った時に前原の大御所ラーメン店主夫妻の前に居ましたよね。と聞かれてびっくり！
それから色々話を聞きました。柏の大御所から、私の話は聞いていますと聞きました。何やら変な話をしているのではないかと邪推してしまうのは、歳のせいか(爆)。

10分くらいでつけそば登場。



麺は、太ストレートの加水率低め？比較的エッジの立ったがっしりした麺です。コシの強い、噛みごたえのある麺です。
麺の上に粗びきのブラックペッパーがかかり、ノリが円く切られて載せてあり、なかなかユニークなビジュアルです。



つけスープは、ベジポタ系の粘度の高いもの。トマト系の味わいがあり、いろいろな野菜がペーストで入っています。

動物系のダシはほどほどで野菜の旨味を強く感じます。
刻みタマネギの薬味がいい香りと味わいをつけスープに加えます。
カウンター上にあるコショウやタバスコソースをかけるとスープを引き締めトマト系の味わいを引き立てます。このスープに大変良く合います。
また、麺がガッチリしている分、スープも骨太な味わいでバランスがいいです。

具は、バラチャーシューが2枚。厚みがあり美味しい。

スープ割りをして、ベジスープを堪能して、リゾットをお願いします。
チーズが入り、トマトソースと合います。非常に美味いリゾットです。
半熟味付玉子をサービスで付けていただきました。
これも、黄身が濃厚で味付けも良く美味しい味玉です。

完飲・完食です。
ごちそうさまでした。
次回は、煮干そばをいただきたいと思います。

おすすめ度★★★★★