1226拉麺 三国ラーメン＠鎌ヶ谷大仏

三国ラーメン＠鎌ヶ谷大仏

牛バラ麺
(680円)



麺★★★☆☆
スープ★★☆☆☆
具★★★☆☆
バランス★★★☆☆
接客★★☆☆☆
ＣＰ★★★☆☆

日曜昼？、新京成線鎌ヶ谷大仏駅を出て、木下街道に出て左手へ30mくらい先の向かい側にあります。

16時55分頃到着。白井のマンションで雑排水管清掃の立ち会いを終えて、立ち寄りました。
先客0、後客2人。
中華料理が専門のようです。
ラーメン500円はパスして、珍しい牛バラ麺を注文。

お通しが出て来ました。珍しいですね。

10分くらいでラーメン登場。



麺は、中太のやや縮れ麺。コシもありまずまずの麺。



スープは、湯気が立っています。見た瞬間失敗したなと思いました。
色の濃いスープはしょっぱくはありませんが、ダシは控えめであっさりした清湯。油分が全くなくて、ややもの足りない感じです。
途中から、唐辛子油とラー油をドドドと入れて油分を補給と味にインパクトを与えました(笑)。
これが意外といい感じになりました。

具は、牛バラの煮込み、小松菜。小松菜が生でスープで少ししんなりさせていただくといい。牛は煮込み過ぎで硬くて、アゴが疲れました。

おすすめ度★★☆☆☆