ら～めん房やぶれかぶれ＠前原
黒やぶ＋小松菜＋日本酒(竹泉純米吟醸山田錦)
(600+100+480=1180円)
麺★★★★★
スープ★★★★★
具★★★★★
バランス★★★★★
接客★★★★★
ＣＰ★★★★☆
水曜夜、白井のマンションからの帰り、新京成線鎌ヶ谷大仏駅から電車に乗り、前原で無性に黒やぶが食べたくなり、途中下車しました(笑)。
21時55分頃到着。先客7人。岡崎さんご夫妻に挨拶して、券売機で、黒やぶ、小松菜、日本酒を連打。
空いている席に座り、日本酒をお願いしました。
(600+100+480=1180円)
麺★★★★★
スープ★★★★★
具★★★★★
バランス★★★★★
接客★★★★★
ＣＰ★★★★☆
水曜夜、白井のマンションからの帰り、新京成線鎌ヶ谷大仏駅から電車に乗り、前原で無性に黒やぶが食べたくなり、途中下車しました(笑)。
21時55分頃到着。先客7人。岡崎さんご夫妻に挨拶して、券売機で、黒やぶ、小松菜、日本酒を連打。
空いている席に座り、日本酒をお願いしました。
竹泉を熱燗にして、酸味がありながら、キリリと締まった味わいは、非常に美味い！
少し冷えたからだに染みて、暖めてくれます。
じっくり日本酒を堪能している内に、黒やぶが出来上がりました。
まず、黒胡椒の爽やかでスパイシーな香りが鼻を刺激します。
麺は、低加水の極太ストレート麺。柔らかでしなやかな食感は、秀逸です。
かみごたえのある麺は、グイグイ喉に収まります(笑)。
スープは、醤油の味わいが際立つものながら、塩気は抑えてあり、黒胡椒の辛みと香り、醤油の香りとからみが織りなすハーモニーは、冬の大三角形のようです。
たっぷりの長ネギスライス、小松菜もいい脇役です。
少し厚切りのチャーシューは、味わい豊かで、大満足です。
お酒ももう一杯いただいちゃいました(笑)。
ごちそうさまでした。
おすすめ度★★★★★