大ふく屋・野郎ラーメン＠海浜幕張
野郎ラーメン＋背脂増し
(680+0=680円)
麺★★★★☆
スープ★★★☆☆
具★★★★☆
バランス★★★☆☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
日曜昼、朝から自宅管理組合の大規模修繕委員会があり、終わってから大規模修繕工事について住民の苦情を受けて終わったのが15時過ぎ。
海浜幕張駅まで自転車で行きました。
JR京葉線海浜幕張駅前のプレナ幕張1階にあるこのお店は、大ふく屋と野郎ラーメンというせたが屋系列の2店の味を同じ店舗で味わえます。
15時40分頃到着。10人待ち。マリーンズの優勝パレードが行われたためか、駅周辺は人がたくさんいました。
10分くらい待ちで中に入ります。途中、券売機で野郎ラーメンを購入して背脂増し、ニンニク入りでお願いします。
5分くらいでラーメン登場。
麺は、カネジン食品の太縮れ麺。硬めにゆで上がり、ガシッとした食感があります。スープの中でもダレルことなく、硬さを保っています。
スープは、豚骨鶏ガラの清湯スープに背脂のミンチが散りばめてあります。
ダシはほどほどで、背脂のコクと甘さでいただくタイプ。
炒め野菜の香りがいい感じで鼻をクスグリます。
しかしながら、ニンニクはスープが弱いためかニンニクの匂いと味わいがスープのバランスを壊してしまいます。麺もしっかりしたものだけに、スープのダシがもう少し取れていればいいと思います。
具は、バラロールチャーシュー、炒め野菜、メンマ。
どれも標準以上です。
サクッといただくにはなかなかありなラーメンです。
おすすめ度★★★☆☆
野郎ラーメン＋背脂増し
(680+0=680円)
麺★★★★☆
スープ★★★☆☆
具★★★★☆
バランス★★★☆☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
日曜昼、朝から自宅管理組合の大規模修繕委員会があり、終わってから大規模修繕工事について住民の苦情を受けて終わったのが15時過ぎ。
海浜幕張駅まで自転車で行きました。
JR京葉線海浜幕張駅前のプレナ幕張1階にあるこのお店は、大ふく屋と野郎ラーメンというせたが屋系列の2店の味を同じ店舗で味わえます。
15時40分頃到着。10人待ち。マリーンズの優勝パレードが行われたためか、駅周辺は人がたくさんいました。
10分くらい待ちで中に入ります。途中、券売機で野郎ラーメンを購入して背脂増し、ニンニク入りでお願いします。
5分くらいでラーメン登場。
麺は、カネジン食品の太縮れ麺。硬めにゆで上がり、ガシッとした食感があります。スープの中でもダレルことなく、硬さを保っています。
スープは、豚骨鶏ガラの清湯スープに背脂のミンチが散りばめてあります。
ダシはほどほどで、背脂のコクと甘さでいただくタイプ。
炒め野菜の香りがいい感じで鼻をクスグリます。
しかしながら、ニンニクはスープが弱いためかニンニクの匂いと味わいがスープのバランスを壊してしまいます。麺もしっかりしたものだけに、スープのダシがもう少し取れていればいいと思います。
具は、バラロールチャーシュー、炒め野菜、メンマ。
どれも標準以上です。
サクッといただくにはなかなかありなラーメンです。
おすすめ度★★★☆☆