1014拉麺 らーめん うるとら＠千葉

らーめん 和とら＠千葉



うるとら＋大盛
(750+100=850円)





麺★★★☆☆
スープ★★★☆☆
具★★★☆☆
バランス★★★★☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆

木曜昼、JR千葉駅西口を出たら左手に進み、階段を下りたら右斜め前に進み、踏切を渡り右側にあります。ちょうど千葉そごうの駐車場の出口にあります。

千葉中央にある横浜ラーメン増田家のセカンドブランド。



12時25分頃到着。先客10人。券売機でうるとら大盛を購入。

空いているカウンター席に座りました。
6分くらいでラーメン登場。





二郎インスパイア系のラーメン。
麺は、オーション系の低加水の太ストレート麺。デフォでも硬めにゆで上がり、歯ごたえがガッシリしています。
この麺は慣れるのに少し時間がかかりそうです。硬めでオーダーしなくてよかった。
隣の白とら＋野菜の麺が美味しそうでした。

スープは、豚骨醤油の背脂入り。二郎インスパイア系のスープの中では、しっかりダシが出ています。
化学調味料が結構効いています。
醤油も味が強めに効いていてメリハリがついています。

具は、ゆで野菜(もやしとキャベツ)、バラチャーシュー1枚。キャベツの割合が2割くらいと良心的。チャーシューは柔らかいが醤油味が強め。
醤油漬けの刻みニンニクが別皿で提供され、好みの量を入れます。
ニンニクは合いますが、次が相談会なのでほんの少しだけいただきました(T.T)。

ただ、気になったのは飽きてくることですね。
麺・スープ共に★3つですが、飽きて来なかったら、★4つでした(爆)。

おすすめ度★★★☆☆