0829拉麺 ラーメン雷本店＠北松戸

ラーメン雷本店＠北松戸



ラーメン(大盛)＋カレー
(700+120=820円)



麺★★★★☆
スープ★★★★☆
具★★★☆☆
バランス★★★★☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆

日曜昼、JR常磐線北松戸駅東口を出て、6号線に出たら左へ進みます。
100mくらい先の右側にあります。

16時15分頃到着。
先客6人。券売機でらーめん大盛、カレートッピングを連打。カウンターに座ります。アイドルタイムで、上江洲店長はいませんでした。フロアも厨房も少しゆったりした雰囲気がありました。

8分くらいでラーメン登場。



麺は、極太やや縮れ麺。がっしりした歯ごたえが特長です。ゆで加減は 硬すぎず柔らか過ぎず、いい感じです。



スープは、豚骨醤油の比較的濃厚タイプ。乳化したスープは、かなり大きめの背脂と相まってこってりした味わいを醸しています。
欲を言えば、カエシの醤油に香りとパンチがあるといいんですが(笑)。

具は、大きめで厚みのあるバラロールチャーシューが1枚、もやし中心のゆで野菜が山盛り(野菜多めで注文しました。)、挽き肉カレー(別皿)。



チャーシューは、味付けも良く美味い。
挽き肉カレーは、カレー粉を良くかきまぜて、ラーメンにトッピング。

少しずつスープに溶かしいただきます。
醤油の味わいから、カレーの味わいに変化して行きます。

これは、なかなかいいトッピングですがもう少し辛さや香りが強いなるといいかもしれません。もっとも、普通盛ならば問題なさそうな気もしますが(爆)。

ごちそうさまでした。

おすすめ度★★★★☆