8月もいよいよ最終日。
本日ものんびりと営業しております(^^)
姿 純米吟醸 各使用米違い酒
(栃木県・飯沼銘醸)
日本酒というのは基本的に「三段仕込み」といって、酒母(酛)を造りタンクにいれ、そこから3回に分けてタンク一本のお酒を製造します。
だいたいは掛米・麹米共に同じお米を使用するのですが、このお酒は酛と三段の掛米・麹米全て違うお米で醸しているという一風変わったお酒です(笑)
ん〜、マニアック(笑)
本日も皆様のご来店を雄町しております
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