ずっと欲しかったホーロー鍋を購入
最近話題の重ね煮を作ってみました
鍋に塩をふって、下からしいたけ、玉ねぎ、にんじんを重ねて置いて、また塩をふって、大さじ２の水を入れるだけ。
極弱火で２０分コトコト煮ます
で、出来上がり！！
上のにんじん、玉ねぎから甘みが下に降りて塩だけなのにうまみが出て美味しい！
マッシュポテトにその重ね煮を混ぜて、コロッケも作りました
優しい味で美味しい！！
久しぶりに楽しく料理できました
楽しく料理をするとお腹だけじゃなくて心も満腹
こういうの大事にしたいなあと改めて思ったのでした