こないだのケーキから目覚めて、今日は手ごねパンを作りました
大好きな栗原はるみさんの本を見て作りたくなったミルクロール
お水の代わりに牛乳を使うミルクロール。水より柔らかくなるそうです。
まとまったらコネコネ、パンパン、コネコネ。
この作業が一番楽しい。
無心でコネコネ。体はポカポカ。
一次発酵のあと、ベンチタイム、二次発酵して、
出来上がり～～～
バラバラな大きさと形・・・適当な性格が出てる（笑）
それさえもかわいく思える。親のひいきだね（笑）
優しい甘みだから、素材の味がよくわかります。
やっぱり焼きたては美味しい！
久しぶりにパンを作ったら楽しかった
お休み中は、お菓子を作ったり、クローゼットを片付けたり、掃除をしたり、毎日の洗濯と台所仕事などなど・・・。
心に余裕があるからできることを、丁寧に毎日繰り返すことの嬉しさ。
今まで本当に余裕なかったよなあ。
余力を残さず仕事に使い果たし、ヘトヘトになって家に帰ってくる。
家事も家のことも苦痛でしかなかった。
本当はこんなに大事な作業だったんだなあ。
家事は自分の鏡。
自分に全て返ってくる。
もちろん家族にも。
毎日の繰り返しだけど、丁寧に行うことで自分も家族も元気になれる。
そしてお金のことも見直すいいきっかけになりました。
私が心地いい仕事と家のことのバランスが分かってきました。
私は私。自分の一番いいリズムで生活しようと思います。
