先日作った‘トマトパン’が好評で、今日は‘人参パン’にチャレンジしてみました(^O^)
“人参パン（1.8斤×1本）”
〈材料〉
●食パン専用粉…300ｇ
●イースト…6ｇ
●はちみつ…30ｇ
●塩…4ｇ
●グレープシードオイル…21ｇ
●人参…90ｇ
●水…130ｇ
〈作り方〉
①人参はすりおろしておく。
②材料をパンこね機で20分こねる。
③一次発酵40分
④生地を3等分（約190ｇ×3個）に分割し丸める。
⑤ベンチタイム20分
⑥成型して食パンケースに入れる。
⑦仕上げ発酵約40分（型の9分目まで上がったら焼きに入る）
⑧オーブンで190℃、35分焼く。
↓
今日は上記の2倍量こねてメッシュ型にもチャレンジしました（初めてです）。
明日の朝ごはんにしようっと！！
そして今日の晩御飯。ダイスケがサッカーの合宿から帰ってきたので、家族5人そろっていただきました。
☆カレイの唐揚げ
☆付け合わせの野菜（トマト、水菜、キャベツ、きゅうり、ブロッコリー）
☆わかめ、豆腐、玉ねぎ、えのきのお吸い物
…と子供達が大好きなフライドポテト
↓
また明日からもがんばろうね(o^∀^o)
“人参パン（1.8斤×1本）”
〈材料〉
●食パン専用粉…300ｇ
●イースト…6ｇ
●はちみつ…30ｇ
●塩…4ｇ
●グレープシードオイル…21ｇ
●人参…90ｇ
●水…130ｇ
〈作り方〉
①人参はすりおろしておく。
②材料をパンこね機で20分こねる。
③一次発酵40分
④生地を3等分（約190ｇ×3個）に分割し丸める。
⑤ベンチタイム20分
⑥成型して食パンケースに入れる。
⑦仕上げ発酵約40分（型の9分目まで上がったら焼きに入る）
⑧オーブンで190℃、35分焼く。
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今日は上記の2倍量こねてメッシュ型にもチャレンジしました（初めてです）。
明日の朝ごはんにしようっと！！
そして今日の晩御飯。ダイスケがサッカーの合宿から帰ってきたので、家族5人そろっていただきました。
☆カレイの唐揚げ
☆付け合わせの野菜（トマト、水菜、キャベツ、きゅうり、ブロッコリー）
☆わかめ、豆腐、玉ねぎ、えのきのお吸い物
…と子供達が大好きなフライドポテト
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また明日からもがんばろうね(o^∀^o)