9/6(土)は「アリオ川口」の「イトーヨーカドー」に買い物に行きました。
買い物の目的はその日の夕飯を仕込むことだったのですが、私はそこで「ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺」を発見してしまったのです！
東京都北区赤羽でハイドロサームマッサージのサロンを営まれている「玉那覇あい」さんは「成城石井 エキュート赤羽南店」に入荷のリクエストをするほど「ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺」のファンなんだそうです。
私もその影響で「一度食べてみよう」と思い、何度か「成城石井」を覗いてみたのですが、出会えずにいたのです。
恐らく「イトーヨーカドー」でも期間限定での取り扱いだったと思います。
これも何かの縁！と思ってひとつ購入しました。
念のため、栄養成分をチェックしましょう。
「脂質 0.8g」。うん。これなら息子にも大丈夫だ。
翌9/7(日)の夕飯にすることにしました。
具は何を準備すればいいのかな。
なんだ。キムチは添付されているのか。
ゆで玉子はいらないから、後はキュウリとトマトでも準備すればいいか。
でも、冷麺だけだと野菜が足りないなあ。
そうだ！こないだ「母娘げんか」に行った時に「ことら店長」から聞いた「けばぶや！」に行ってみよう！
なんでも、西川口にあったケバブのお店が、川口の市役所近くに移転したんだそうです。
場所を確認して17:45頃に「けばぶや！」に到着したのですが、どうも営業していないようです。
仕方ない。電話してみるか。
すると、営業開始は18時からだとのことでした。
さてと。どこで時間を潰そうか。
と思い、近くにある「市民ホール」というもつ焼きの店に入ってみることにしました。初来店です。
まずは白ホッピーのセットを注文。シャリキンのタイプです。
「酒スタンドガソリン」でよく会う常連さんが行っていたりして、人気の店だとは聞いていました。
夕飯前なので、串焼きを2本だけもらってみることにします。
まずは「ハラミ」。
うん！柔らかくて美味い！
そして「カシラ」。
こっちはちょっと歯応えがあるな。でも美味いぞ。
今度また真面目に来てみよう。と会計して「けばぶや！」に戻ります。
どうやら、女将さん一人で切り盛りされているお店のようです。
ケバブサンドとおつまみケバブを注文して、生ビールをいただきながら待ちます。いずれも600円。
女将さんに、「ことら店長」から紹介されたことを話し、良くイベントに出店されていることなどをお聞きしました。
ほど無く出来上がって、家に持ち帰ります。
こちらが「おつまみケバブ」。「ケバブサンド」の方は撮り忘れました。
野菜たっぶりで両方とも美味かったですよ。
辛いのが苦手なので、「甘口ソース」にしたのですが、中辛でも良かったかな。
さて、一緒に食べた「盛岡冷麺」の制作工程に遡りましょう。
こちらが内容物。左から麺、ゴマ、キムチ、スープです。
全て2袋に分かれているので、1人前づつ食べることも出来ます。
麺に書かれた取り扱い方法。
おお。なかなか難しいじゃないか。揉んでみよう。
ほぐした後がこちらです。
麺茹で用の大鍋を準備し、たっぷりのお湯で茹でます。
キッチリ「4分20秒」茹でて、水で良く洗ってから氷水で締めます。
3人分にシェアします。私の分のスープが少なくなってしまいました。
写真を撮り忘れましたが、キムチ、キュウリ、トマトは別添えにして、好みでトッピングして食べました。
ああ。やっぱり美味いな。麺もスープも美味いよ。
普通にスーパーで売っている冷麺と比べると値段は張りますが、それだけのことはあると思います。
ケバブの肉や野菜とも、案外馴染んでいて、バランスの良い一食になりました。
「玉那覇さん、ありがとう。」そう心の中で呟いた、日曜日の夜でした。
おしまい