「ちくわぶハダカのやつ」に続く、わぶろぐ第74弾です。
ハダカのちくわぶの賞味期限は、一体何日間なのでしょう？
せいぜい、2～3日、といったところでしょうか。
6/20に谷中の「三陽食品」さんでハダカのちくわぶを2本買い、翌6/21に肉じゃが風にして1本食べたのですが、残ったもう1本も6/22中にやっつけようと目論見ました。
ハダカのちくわぶは、柔らかくて水分も多いので、炒め焼きにしたりしてもパリっとしないだろう。
だから、ちくわぶパスタやちくわぶグラタンに使うのは勿体ない。
やはり煮物系か。
肉じゃがの味付けがいまいちインパクト無かったので、ガッツリした煮物にしたいなあ、と思い、「ちくわぶ 煮物 レシピ」でググってみました。
「ちくわぶの甘辛煮」「厚揚げとちくわぶの煮物」「豚バラ肉とちくわぶのほっこり煮」などがヒットします。
あ。厚揚げ。いいかも。
さらに「【クックパッド】で作れる【ちくわぶ】絶品レシピ22選！(保存版）」も見てみます。
「和惣菜＊ちくわぶと油揚げの煮物。」ふむふむ。油揚げも合いそうだなあ。
あ。また「ちくわぶと厚揚げの甘辛煮☆」てのがあった。
砂糖と醤油を結構使ってる。これがおれの求めていたやつかも。
と思い、「ちくわぶと厚揚げの甘辛煮☆」に決定しました。
普段うちには厚揚げは常備していないので、6/21のうちにスーパーに買いに行きました。
ついでにカネテツの「肉味お魚カツ」も見つけてやろうと思い、サミット、ヤオコー、コモディイイダ、ベルク、オーケーストアと回ったのですが、結局発見できませんでした。
最後のオーケーストアでおかめ納豆の絹厚揚げをゲット。
翌、6/22に会社から帰ってから自分で調理するつもりだったのですが、予定より少し仕事が延びてしまいました。
これから帰って作ったら、21時頃になってしまうなあ。
そうだ。クックパッドのレシピなんだから、嫁さんに連絡して作っておいてもらおう。
と思い付いて連絡しました。
ただ、嫁さんは、皆さんもご存じの通り、強固な反わぶ派です。
息子は、うまいわぶであれば食うのですが、嫁さんはほぼ口にしません。
ましてや、自分でわぶ料理を作ったことなどありません。
わぶを捌いたことすら無いはずです。
でもまあ、他の人が作ったわぶ料理を食べてみるのも面白い。
期待と不安が入り混じったまま帰宅し、お鍋の具合をチェック。
ん？意外にイイんじゃね？
ちくわぶは8等分の台形にカットされています。
まずは、ちくわぶをすべて器に盛り、厚揚げを4切れ。
うん！美味い！
意外に、ちくわぶに結構コシがあります。ハダカのやつとは思えない。
そして、厚揚げに味が染みていてこれまた美味いんです。
最初は厚揚げは残そうかと思っていたのですが、これなら食えると思い、残り4切れの厚揚げも追加しました。
このメニュー、単純にちくわぶを煮物で食べる時の形態として、かなりおススメです。
お弁当のおかずにも良さそう。
実は私にとって、6月のちくわぶは、今年が初めてなのです。
今まで、おでんでしかちくわぶを食べてこなかったので、せいぜい花見の季節までしかちくわぶを食べませんでした。
ただ、毎日わぶツイートをチェックしていると、この季節でもちくわぶを料理して食べているツイートが何かしら見つかります。
煮物や炒め物、スイーツなどが多いようです。
今年は、きっとこのままちくわぶは夏を越してくれるでしょう。
みなさんも、夏のちくわぶを是非楽しんでください！
おしまい