家の冷蔵庫におでんの味噌だれがあったので、豚肉と茄子の味噌炒めを作りました
豚バラ肉は食べるラー油で炒めて一旦皿に移します。
そうすれば、ちょっとピリ辛に仕上がります。
茄子を乱切りにし、油で炒め、お好みで、ピーマン、ねぎを入れてもいいですね。
野菜に火が通ったら、豚肉を戻し入れ味噌だれをからめます。
味をみて甘かったら、味噌を足し、濃い目なら、酒、砂糖で味を調節します。
味噌おでんの味噌だれが残ったら、炒め物の万能だれに！
忙しい時の1品にいかが
家にお肉たくさんあるから、写真肉だらけになってしまいました
豚バラ肉は食べるラー油で炒めて一旦皿に移します。
そうすれば、ちょっとピリ辛に仕上がります。
茄子を乱切りにし、油で炒め、お好みで、ピーマン、ねぎを入れてもいいですね。
野菜に火が通ったら、豚肉を戻し入れ味噌だれをからめます。
味をみて甘かったら、味噌を足し、濃い目なら、酒、砂糖で味を調節します。
味噌おでんの味噌だれが残ったら、炒め物の万能だれに！
忙しい時の1品にいかが
家にお肉たくさんあるから、写真肉だらけになってしまいました
