ピーカンナッツのキャラメルタルト

今回のタルト生地とっても扱いにくかった～


少々あきらめモード(笑)


空焼き後のタルトはなんとも不格好


しかし後戻りもできず、作業続行、あ～フィリングも少ないのか？

ふぅ


いつもはオーブンにへばりついて観察するけど


今回ばかりは、放置


焼き上がり～

キャラメルめっちゃブクブクしてますけど～てか、フィリングあふれてますけど～


そして、黒い！！


これは、焦げたのか～！？

ん～おそらくキャラメルを焦がし過ぎた模様


オーブンで焼くから、控えめでよかったのですね…


なわけで、今回は全体写真なし

でもでも味は、うま～い
かなり甘いけど

キャラメルってどうして美味しいのでしょ～でも砂糖の塊


危険な食べ物だ～


このタルトは他にもバターやら生クリームやらハチミツ、水飴


ヤバ～イ


てことで、端っこの切れ端味見だけで我慢
後はみんなにお裾分け～


見た目は地味～だけど、味はなかなか好評で、よかったよかった