塩キャラメルシフォンケーキ 失敗

心配のコメント本当にありがとうございました

腫れもすっかりひいて、完治しましたまたお菓子作りに励みたいと思います

ま、腫れてても作ってたんだけど

さてさて、

少し前にシフォンケーキのレシピばかり載った本を買いました


お菓子のレシピ本、どんどん増えていきます(￣～￣；)


それはさておき、そこに載ってたレシピで、全粒粉を使ったものがあったので作ることに


なんだかな～？？？？


いつもの思い付き(・・?)病気か？

やめときゃいいのに

生クリームが残ったので、作っておいた塩キャラメルクリームが冷蔵庫に

入れてしまえ～


もちろん分量適当Ψ(`∀´#)


そして、、、



案の定失敗(ノд<。)゜。

底に変なくぼみが～生地もやたらずっしりどっしり

冷却中に型から落下しんかったのが不思議なくらい

がんばったね～シフォン君

いや、お前がんばれよ(#｀ε´#)


シフォンケーキ用のナイフ買ったのに、使いやすいかなんてわからない



型から出す前に、デコレーション用のクリーム用意してたから


仕方なく作業続行～


ふ～んだ
このくぼみがクリームのせるのにピッタリなのよ


作ろうと思っても作れない・・・開き直るしかない








白いのは、お豆腐クリーム。男前豆腐(濃厚でウマイ)を使って、


上にはカボチャクリーム、カボチャとニンジンも少し使ってシナモンきかせてます


どちらもハチミツで甘さをつけました


私、モンブラン用の口金持ってたはずなのに探しても見つからなくて


必死に探したけど見つからず、なんかそれだけで疲れたわ


でも、ここまできたら仕上げねば
穴が１つの口金、文字とか書くやつ？でチマチマと頑張りましたわ

もう少しクリーム盛ったらよかったか？

このずっしりシフォンなら、クリームの重みにも耐えるだろ