ベーグル焼き上がり

プレーンのベーグル



焼き色が強い
形成もへたっぴです



次はドライチェリートマトと
フレッシュバジルを使って






今度は少し温度を下げて
いい色に仕上がりました



バジルを使うか迷ったけれど、正解かな
いい香りです



二度に分けて焼いたのですが、
二回目のほうがキレイに膨らんだ気がします

トマトやらバジルを巻きこんだので、
こちらの方が心配だったのですが


分割してから、少し時間をおいたからでしょうか…？

なんというか、


パンは生き物なのですね