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夫婦二人暮らし
専業主婦うさこのブログへようこそ
お気に入りや家事の話、おうちごはんをメインに綴っています
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スモークサーモンと夏野菜のマリネ
レモンドレッシング
- ポッカレモン 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
泡だて器でよく混ぜて 乳化
三つ葉以外の材料は、刻みニンニクとレモンドレッシングで和えて冷蔵庫で冷やしておく
食べる直前に三つ葉を加えてさっと混ぜ、粗びきコショウをかけていただきました
たまたま見たレシピを材料を変えて作りました
すごく美味しいマリネ
新玉ねぎの季節には絶対に作りたい
あとね、ドレッシングがすごく美味しくてビックリ
市販のドレッシングは使い切れない
自己流のドレッシングはうまくできない
でもこれは美味しい
乳化させるのが美味しさの秘訣なのかな
マリネ以外に野菜サラダにも使ってみよう
母の行きたくない病
朝、母に電話をしたら定期的に出てくる「デイサービスに行きたくない病」
「デイサービスなんて面白くもかゆくもない」って
痛くもかゆくもないのアレンジ？
大きなお風呂は気持ちが良いとかご飯はいつも美味しいって言っているのにね
先週も事情があって、お休みしたんです
来週は訪問診療の先生が来るので、私も行くからお休み
しかも先週お休みしたのを覚えていない
さすがに３週も連続で休むともっと行きたくなくなっちゃうよ
そう言うと少し不機嫌そうに「じゃぁ、嫌だけど行ってくるよ」
ふぅ、このやりとりもう何回目？
時々、しかも定期的に行きたくない病が出てきます
私を困らせたいわけじゃなくて、今日の気持ち的には行きたくないって思ったんだろうけど、ちょっと悲しい
普段は、明るくて穏やかな母
時々、わがまま
でもわがままも私にしか言えないのだから、たまにはしょうがないのかな
前にどうして嫌なのか聞いたら朝、支度をして出かけるのは億劫だと言っていた
送り出してくれる家族もいないし、ワンコと家で自由に過ごす方楽なんだろうなぁ
明日、楽しかったらいいね
最後までお読みいただき、ありがとうございました
今日も一日、たくさんの愛と優しさに包まれますように