食事を済ませた午後からは、サイトに帰ってきてまずこちらを準備。
全国ミーティングに来る前に作っておいた、岐阜県のブランド和良川鮎の一夜干し。
中部の若手が持っていたグリルでジワジワ焼いてもらうことに。
昨夜はコットで寝たのだけれど、今夜はハンモックにしようと寝床の準備。
いよいよ日が暮れてきて、2日目の宴会スタート。
3連のヘリボーンズがいい味出してます。
出すのはやっぱりツマミから
「タコのチョップドサラダ」
昨日までのオリーブオイルを使って
「温玉のせアヒージョ」
メインは
「ラム肉のシュラスコ」
串に刺して焼くだけで美味しくなるよね。
カットする姿が絵に張るので、メチャメチャ写真撮られた。感謝。
事前に用意したモーリョでさっぱり食べるか、酸っぱいの苦手な方は柚子胡椒で。
シメは「フィデウア」
2日目も次々に出てくる料理とお酒、酔った仲間と何喋ってるんだか分からないようなおしゃべりで楽しい夜は日が変わる頃まで。
