今回のおせちの反省会
①紅白蒲鉾 伊達巻き 玉子焼き
二人分ように小さめのセットを
購入しましたがこれが正解でした
玉子焼きは、築地の松露で完売の
憂き目にあいまして近所のスーパー
でお目にかかるというミラクルで
ゲット(笑)
これは、来年も継続です。
②田作 焼蛤 海老鬼がら焼 栗きんとん
田作は、2個買いと焼蛤は継続ですが
栗きんとん・海老鬼がら焼は、来年
からやめて変更です。
栗きんとん→栗甘露煮
海老鬼がら焼→海老の姿煮
③お煮しめ
里芋 人参 牛蒡は変更なしですが
蓮根の煮物ときんぴらを追加します。
④かずのこ
食べる人がいないので、取り止めです
⑤お雑煮
里芋を冷凍を使いましたが、これが
ハズレ…横着せずに、生を茹でて使う
方向に戻します。
以上、ひとり反省会でした。
