美加登家さんへ

ずっと気になってた津和野のお店。

「情熱大陸」に登場して、ますます予約困難に。

何ヶ月も前にようやく予約が取れて、念願のお店『美加登家』さんへ。

メニューは鮎尽くしコース。

まずは鮎の香醤焼。うるかを塗って焼いてるそうです。

椀物。鮎と柚子の香りのハーモニー。

蒸し鮑も絶品。やわらかぁ〜い。

そしてそして焼き子持ち鮎。焼きたて熱々を手掴みで。

自家製うるか2種。

鮎のお椀がもう1種。

鮎の酢の物。

そして鮎の雑炊。

デザートは今が旬（？）の銀杏のクレープ。

大満足でした。