干し大根を作ってみる五日目 の巻

あ、とうとう干せました〜大根。

もうヒカヒカよ。薪ストーブに室内の空気を回すために使用してるサーキュレーターの威力は凄い！

お肌もこんな感じで乾く訳だ！（笑）

触ってみるとホンマに固くて手に刺さる。

ジップロックに入れきれない。

2袋分となりました。大根大体8本分。大根まだまだあるから次回はもっと細切りで干してみようかな！

切り干し大根を自給できるのは喜ばしい。冷蔵庫にて保存します。