１月２７日（日）、関西電力株式会社主催のブロガーイベント
『今年は手作りディナーをプレゼント～IHクッキングヒーターでつくる
バレンタインメニュー～』に行ってきました。
関西電力のCM に出演されている関西で圧倒的な人気を誇る
イタリアンレストラン「ポンテベッキオ」 の山根シェフが、
お料理を教えてくださいました。
作ったメニューは、もうすぐやってくるバレンタインにぴったりな
素敵なイタリアン２品です。
●牛肉のカツレツのクリーム煮 パルマ風
●チョコレートスフレ・マスカルポーネのムースとイチゴソース添え
その他に、山根シェフが「岩津ねぎ・ふぐ・白子のアラビアータソース
スパゲティ」を作ってくださいました。
１５：３０からクッキングスクールがスタートしました。
はじめにIHクッキングヒーターについて、お話がありました。
電源を入れて
火力を強くすると、あっという間にお鍋の水が沸騰しました。
火力の強さにビックリ。
山根シェフと「ポンテベッキオ」のスタッフの紹介があって、
いよいよスクール開始です。
山根シェフが楽しいトークを繰り広げながら、実演してくださいました。
１品目のメニュー「牛肉のカツレツのクリーム煮 パルマ風」が完成。
山根シェフが２品目のメニューに取り掛かっています。
２品目のメニュー「チョコレートスフレ・マスカルポーネのムースと
イチゴソース添え」が完成しました。
山根シェフが３品目のメニューを作っています。
参加者みんなで、３品目のメニュー「岩津ねぎ・ふぐ・白子の
アラビアータソース スパゲティ」を試食しました。
おいしかったです♪
山根シェフの実演が終わり、実習が始まりました。
シェフのアドバイスをもらいながら、まずはカツレツ作りに挑戦。
火力調節をしながら、お肉を焼いていきます。
カツレツ作りと並行しながら、チョコレートスフレ作りにも挑戦。
お手本で、シェフが型に流してくれました。
「牛肉のカツレツのクリーム煮 パルマ風」が完成しました。
しばらくするとスフレも焼きあがりました。
お皿に盛りつけたあと、シェフの手によって
チョコレートソースがかけられて「チョコレートスフレ・マスカルポーネの
ムースとイチゴソース添え」が完成しました。
紅茶と一緒に頂きました。
カツレツもスフレもおいしかったです。
こちらのお料理、全てIHクッキングヒーターで作りました。
思ってた以上に火力が強かったので、炒め物やお湯を沸かすのも
問題なさそう。
簡単に火力調節ができるし、何といっても火を使わないのが安全かな。
夏場はガスの前に立つだけで暑いけど、
その点、IHクッキングヒーターなら暑い思いをする事なく、
快適に調理できるからいいな～と思いました。
天板が平らなので汚れても、さっとひと拭きすると
あっという間にキレイになります。
お掃除も簡単そう。（IHクッキングヒーターについてはコチラ から）
クッキングスクールは予定時間をオーバーして終了しましたが、
とても楽しかったです。
帰りに、お土産を頂きました。
山根シェフ特製の「チェリー入り生チョコ」です。
スフレに使用したチョコレートで作ってくださいました。
本当は参加者自身で作る予定だったみたい。
でも時間が押してしまったので、シェフが直々に作ってくださいました。
全部で８粒入ってました。
生チョコもおいしかったです♪
IHクッキングヒーターは実際に使った事がなかったので、
とてもいい体験になりました。
今回、IHクッキングヒーターの良さを知る事ができてよかったです。
IHクッキングヒーターはいいな～と思いましたが、値段が高いのがネック。
賃貸に住んでるし、当分家で使うのは無理かなぁ。