蕎麦打ち体験

去年も蕎麦打ち体験をしたのですが
今年も蕎麦打ちをしました。

まず、先生のお手本を拝見。

流石に手際がよく
20分ほどで終わられました。
簡単にできそうな気がしてきます。

その後みんなで蕎麦打ち体験！
みなさん難なく捏ねられてましたが
私のは、全然まとまらない

私には難しい！
恐らく、力が足りなく
全然まとまらない。
他の人に代わったら
まとまってしまいました。

やっぱりコツがあるんですね。
要領が今いち掴めませんでした

広げて行くのは
何となく上手くいきました。
切るのは、太かったり細かったり
一定ではないものの
まぁ、食べられるかぁ…

茹で方にもコツがあり
最初からあまりかき混ぜず
上がってくるのを待つそうです。

水で締めるのも
優しく、やさぁしく
旦那さまに接するように
洗うんだそうです。
…と、去年習ったことを言ったら
えーーーっ
そんなふうに接してないよ、と

でも、みんな優しく、やさぁしく洗って
長いbut太いお蕎麦が完成

私たちが打った二八蕎麦と
先生の十割蕎麦を試食しました。

新蕎麦なので打っている時も
香りが立っていましたが
美味しい蕎麦に舌鼓を打ちました。

しかし、うどんか!?と突っ込みたくなる
太いお蕎麦でしたね(*≧∀≦*)