梅焼酎

梅が手に入ったので、梅焼酎を漬けてみました。

去年は梅が手に入らず、２年ぶりに作ります。

くまモンのラベルと特価につられて、この焼酎にしました。

梅は１キロ１００円と八百屋さんの店頭で書いてあったので

重たいのを抱えて買って来ましたが

この瓶に入れてみたら半分くらい残ってしまいました。

残りを計ってみたら２．６キロありました。

もしかしたら、６キロくらいあったのかも

残りはカリカリ梅に挑戦してみます。

以前は卵の殻を入れて作りましたが

醤油に漬けるだけの簡単レシピを教えていただきましたので

半分をその方法で漬けて見ます。

出来上がりが楽しみ

残りをどうするか、今考え中・・・

ところで

お店にずらりと並ぶ、この辺りが多良木の焼酎（左端の武者返しは違う、かなぁ）

文蔵、茅葺、球磨の泉は昔ながらの常圧焼酎です。

球磨拳（くまけん）は、2012年全国酒類酒類コンクール　本格焼酎・米部門第１位を獲得した減圧焼酎です。

本社は人吉に移りましたが

多良木工場もある『白岳』・・・の種類、このお店にあるだけで３種類ありました。

左から３５度、２５度、地元版の２５度(並製）です。

３種類とも多良木工場でした。

真ん中のは逆に地元ではあまり見かけないラベルです。

みなさんの処では、どのラベルなのでしょう

最後に、何故　サルビアの花

たくさんの梅を買った八百屋さんにケースで３９８円で売ってあり

これも買って来ました♪

３０本ありましたよ

昔ながらの小売の八百屋さんですが

固定客もかなりありそうです。

ミニトマトも買ってみましたが、甘くてとっても美味しかったです。

スーパーより超スーパーど級な八百屋さんです。