ひとよし森のホールでランチをいただきました
食べる前に、はいチーズ
ちびくまモンもおりこうさんして座ります。
きのママｆａｍｉｌｙ＆樺ちゃん、ゆんさん、汽笛♪さまとご一緒しました
モリホランチにデザート付きでお願いいたしました
お魚料理とお野菜の数々・・・とっても綺麗です。
サワラ？はほんのりカレー風味。たくさんのお野菜が並んでいました。
お子様menuはオムライスでした。
デサートは、栗の渋皮煮、いちごのアイスクリーム、梨と柿でした。
渋皮煮の下に敷いてある柿の葉は、青井阿蘇神社から朝早く拾って来ました とオーナーのバラの精さん。
とオーナーのバラの精さん。ありがたい柿の葉だったんですね。
栗の渋皮煮って、手間が掛かるんですよね。
渋皮を傷つけないように鬼皮を剥くのが一苦労・・・
それから重層を入れて茹で、何回もアク抜き。
そしてやっとお砂糖を入れてことこと煮ます。
失敗失敗の連続で、私はまともにできたためしがありません
渋皮が付いたマロングラッセ・・・と思っていただけば好いと思いますが
ホントに、ほっこり美味しいんですよ。
これは絶品です。
それに、この栗はとっても大きかったんです
バラの精さん、おごちそうさまでした。
お食事は予約していただいいた方が確実で、相談に乗っていただけます。
ひとよし森のホール
ティールーム 森の庭
人吉市駒井田町190-6
TEL 0966-42-4007
今日のおまけ：
