時折降っていた雨が、みぞれ混じりだったそうです。
本当に寒かったですね。
昨日リース作りを終えて帰宅したら
うさぺーがご飯食べに行こうか？と言い出し
先週に続き三人で出かける事にしました。
今度は松の泉という焼酎蔵元がやっているお食事処にしました。
前は元気村という名前だったと思いますが、名前を変えたのでしょうか？
社長さんが、ウッチャンのいとこさんだったと思います。
お店には、ウッチャンボトルという焼酎があり
ウッチャンがお店に来た時の写真もありました。
うさぶーはヒレカツ定食（1,050円写真上）、うさぺーは串カツ定食(945円）、
うさぴーは蔵だご汁定食（945円写真下)にしました。
今日はむかごご飯です、と言われました。とっても懐かしくおいしかったです。
薬味に七味と柚子胡椒と、もうひとつ茶色の壜があり、
だご汁には柚子胡椒だべ！と入れました。
すごくおいしかったのですが、もうひとつの茶色の壜が気になり
匂いをかいでみました。青唐辛子としょうゆ？か味噌のような匂いで
それも入れて食べてみたところ、
だご汁を引き立てて田舎風になったというか
こっちの方が温まり、おいしかったです。
何という薬味か知らなかったのですが
帰ってから実家の母に説明して尋ねたところ
三升漬けでは？と教えてくれました。
麹と青唐辛子と醤油を１升ずつ入れて漬けるから三升漬けだそうで
父もうどんを作ったときは、必ず入れているという事でした。
今まで、うどんには絶対、柚子胡椒！と思っていましたが
うどんやだご汁には三升漬け！です。
松の泉のだご汁には、つみれや手作りこんにゃくなど入って
温かく、今日のような寒い日にはお勧めです。