今日は年に１度の元旦(笑) ←ツッコミなしで ｗ
大病をしてから、普段、お酒は一切飲まないのですが
今日だけは、程々に飲んで食べて～～ なのです
で、昨日買ってきた、まぐろ、鶏、カマボコとか使って
夕方から豪華絢爛・・（自分では、そう思ってるｗｗ）
・本マグロ中トロ（生）
・テリーヌ（海老と白身魚、サーモンとホタテ）
まぁ、切っただけなので料理じゃないですね ｗ
光加減で、マグロさん 妙なですがｗｗｗ
凝りまくった雑煮・・・
雑煮の出汁に、こだわって・・・・
・かつお節と昆布の出汁
・鶏ガラを煮込んだ出汁
この２つを合わせ、醤油、砂糖、塩、みりん、酒で味付け
トッピングは、オーソドックスに、蒲鉾と伊達巻です
左上に見えてるのが、お気に入りの日本酒
賀茂鶴という酒造の「生囲い」という日本酒
広島の方には馴染みがある酒造だと思います。
元気な頃は、日本酒飲み比べ（利き酒だけど飲んじゃう(笑)）を
してた時期があって
結局、旨い！と思ったのは、広島、秋田、宮城の日本酒
一般に米どころで日本酒が有名な新潟の日本酒は
美味しいけど、コクがない。。というか 薄い？というか・・
灘の酒は、クセが強すぎ
九州は焼酎が有名だけど、私は呑みません
まぁ ここに書いたのは一般的な価格で売られてる酒のことです
一升瓶で数万とか いう酒・・・
呑んだ事あるけど、呑みやすいのは認めるけど薄いよｗｗ
コクがないなぁ・・
同じ酒造のランク違いを、日本手専門の呑み屋で
利き比べもしましたが・・・
コップ１杯 ３００円、１０００円、３０００円
たしかに高くなれば美味しいが。。。。
３００円と３０００円 価格差１０倍だけど
味も１０倍美味しいとは思わなかった
てか３００円の・・・不味すぎでしょｗ
コレ某有名な酒蔵のお酒でしたｗｗｗ
話は戻りますが ちなみ・・・
うちのワンコも参加して・・・
缶詰の肉 ３７０ｇを食べたあと マグロ、テリーヌ、試食済みｗ
特に、マグロが気に入ってしまい くれ～くれ～ うっさいｗ
本マグロの中トロなんだぞーｗｗ
と言っても、ワンコには理解不能ｗｗ
日本酒の生囲いも ちょっぴり呑ませてしまったｗｗ
なんか・・犬なんだか猫なんだか・・・(笑)
てなわけで、今夜は 初夢 ですね
皆様、縁起の良い夢 みれると いいなぁ