１０／１６ 麻婆豆腐ときのこのマリネ

先週は、習い事の帰りに２回も晩御飯を外食して反省したので、今週は予めご飯を用意してから習い事に行きました。

と言っても、今週は、毎週ある習い事３つのうち２つがお休みだったので、今日を乗り切れば外食無しで過ごせます。

午後イチで会議に行き、その後すぐ習い事に連れて行って終わるまで待機なので、午前中にご飯を用意。

きのこのマリネは、友達ママにレシピを教えてもらって昨日作ったもの。

バルサミコ酢が無かったので、みかポンで作りました。出来立てはそれなりに美味しかったんだけど、冷蔵庫でなじませてみたら味が薄く感じました。

味付けって難しいわ。