茹でる？蒸かす？

この間、かりーにょにとうもろこしを茹でてもらったところ、「どのぐらいになったら茹で上がりなのか、加減が分からない」というので、『ったく、もう！』と思ったのだけど、聞けば、かりーにょ家ではとうもろこしは蒸かしてたのだそう。
水っぽくならなくて美味しいかもね、と思って、今朝は蒸かしてみました。
フィスラーの圧力鍋で、付属の三脚と蒸し器を使い、Ⅱで加圧３分→自然冷却です。
うん、美味しい♪枝豆も蒸かしてみようかな。

＜追記＞
枝豆、蒸かしてみました。
洗ってそのまま蒸かしたら、茶色くなり、ミョーなホクホク感で、食べた感想は「・・・蒸し大豆？」。
色は、先に塩もみしてからにすればなんとか解決できそうだけど、さやがネチャネチャと指にくっついてくるし、なんかもう、イヤ～！って感じでした。