栗のロールケーキ

秋らしいものを何か作ろう、そうだ、マロンペーストとマロンクリームの缶詰を買ってたし・・・と思い、最初にパウンドケーキを作りました。

でも、なんか味がぼやけちゃって。

なのでロールケーキにしてみました。

生地にマロンペースト（←高い。マロンクリームの倍ぐらいする）を缶詰の半分も入れたのに、クリームに混ぜたマロンクリームの方しか感じなかったので、生地に配合するのはやめました。

その分、フィリングのクリームに集中投入。

美味しくできました。（レシピはこちら ）

”巻き”ですが、５割まで勝率をあげています。

豆乳ホイップはただでさえ固まりにくいのに、マロンクリームを混ぜるとさらに固立てしづらいので、ホイップとマロンクリームを別にして”二色ロール”のようにするか検討中です。

これは、まろを火葬場に連れて行ってくれたお義姉さん達にお礼として作ったもの。

何かしてた方が気が紛れるので、お菓子作りはなかなか良かったです。