ロールケーキ５号

『ハンドミキサーが欲しい！無いと作れない！』とかりーにょにおねだりしました。

そしたらそれをオカンに言ったようで、オカンが『これ、ここに越して来てからは使ってないけど・・・・』とイワタニのハンドミキサーを寄越しました。

どうしても新しいのが欲しい私は、『ビーターの形状が先細りなのはダメってネットで書いてた』とかゴネてパナソニックのを買いました

パナので作ったのが４号。

そしてこれはイワタニので作ってみました。

バニラロールのフルーツ入りチョコクリーム。相変わらず乳製品なしで作ってます。

４号は、土曜日にお義姉さんが初午のお赤飯を取りに来たので、これ幸いと残りを押しつけました（笑）

なので、５号との対比は出来ません。

まずはメレンゲ。

パナのは速度切り替えが３段階だけど、イワタニのは５段階。

最初は１（低速）で始め、２→３と上げて泡だててみました。

結論から言うと、メレンゲの立ちはイマイチ。３号と同じぐらいかちょっとマシぐらい。

生地にメレンゲを混ぜ込んで天板に流し込んだ時にその差は歴然。

パナのハンドミキサーだと生の状態で天板の縁にいっぱいになるぐらいふんわりしてたけど、イワタニのは・・・。

まぁ、今はイワタニはハンドミキサーを出していないようだし、いつ買ったものかもナゾなので。

５号のお裾分けとともに、丁重にお返ししました（笑）

チョコクリームは、豆乳ホイップ１００ｍｌに４号の余りを混ぜたもの。

チョコソフトクリームみたいな適度な味だったのですが、ロールケーキにするとチョコがまったく分かりませんでした。

巻く前のフルーツの配置。苺とバナナです。

全体をもう少し手前側にシフトして、奥側１／３には何も置かない方が良さそうです。