２／６ 味噌豆乳マカロニグラタン

＜材料＞

たまねぎ、鶏肉、マカロニ、無調整豆乳、コンソメ、米粉、白味噌（、ペコリーノ・ロマーノ）

０．マカロニを茹でるお湯を沸かします。沸いたらマカロニを茹でておきます

１．玉ねぎは薄くスライスして、鍋に入れてサラダ油で炒めます

２．鶏肉を食べやすい大きさに切って、１に加えてさらに炒めます（１と２はどちらが先でも可）

３．炒めた鶏肉と玉ねぎの上から米粉をふりかけてなじませます

４．鍋に水・コンソメ・豆乳を入れて煮込みます

５．白味噌を入れて味をみます。味噌の味をつけたいわけではないので、大さじ１ぐらいで。

　　　この辺でマカロニを投入

５．煮込んで米粉でとろみがついたら火を止めて、耐熱容器に入れてオーブン（トースターorグリル）で表面に焦げ目がつくまで焼きます

相変わらずぴぎゃ太郎仕様。

乳製品アレルギーは、反応の強さによって除去食品が違います。

ぴぎゃ太郎は、弱のカテゴリーのものしかダメ。でも、牛乳を使ったビスケットとかは食べさせたことが無いです。怖くて。

わりとアレルギー強度としてはひどい方です。

が、ホントにひどい人は、同じラインで製造された、原材料に乳製品を含まないものなんかでもアナフィラキシー・ショックを起こすようなので、それに比べればひどくないですが。

牛のタンパク質に対するアレルギーなので、牛肉も対象のようですが、ぴぎゃ太郎は大丈夫みたい。

　　　　　　　　　←アレルギーを起こす強さ→

	強	中	弱
除去する食品	牛乳、粉ミルク、生クリーム、牛乳を使った飲料（コーヒー牛乳、フルーツ牛乳、乳酸菌飲料、ミルクセーキ）、ヨーグルト	乳製品（チーズ、バター、ショートニング、純植物性マーガリン）、牛乳を使った菓子（アイスクリーム、プリン、カステラ、ケーキ、チョコレート）、牛乳を使った料理（クリームシチュー、ポタージュ、グラタン、ピザパイ）、牛肉	牛乳を使った菓子（ビスケット、ウエハース、市販のシャーベット）、牛乳を使った食品（（※つなぎに注意）食パン、ウィンナーハム、インスタントカレー）

ペコリーノ・ロマーノはめん羊乳１００％のチーズなので、大丈夫かなぁと買ってみました。

一度、ナポリタンにほんのすこーしだけかけてみて、大丈夫そうだったので今回のグラタンに少し入れてみました。

しかし！

なんと食後に唇の周りが赤くなり、体に湿疹が！

うそでしょー、羊もダメなの～！？

２歳になったらまたアレルギー検査をするのですが、羊も検査項目に入れてもらわないと・・・・・。