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息子がInstagramはじめました 
ごはんやお弁当を
毎日アップしたいと思っていますが、
40代後半ともなると、
寝不足が1日でもあると
週末まで体力が持たなくなりました
基本、在宅ワークなので
日中に終わらなかった仕事は
夜やる事が多く、
特に最近は幼稚園が行事等で
休園になることも多かったので
日中思うように仕事が出来ず、
結果夜中まで仕事をする日が続き、
昨日は疲れ果てて
息子の寝かしつけと共に爆睡
そんなわけで
ブログの更新もまばらですが
先週のお弁当をご紹介したいと思います。
3/2(水)
ハンバーグ
ブロッコリーのケチャップ和え
オムレツ
ミニトマト
梅＆昆布のおにぎり
フルーツ
水、木は仕事が忙しいので
冷凍ストック頼り
この日は、にんじんと玉ねぎたっぷりの
ハンバーグ。
そして、オムレツは
電子レンジ
で作りました
ウインナーを刻んで
冷凍ミックスベジタブルを解凍し、
シリコンカップへ。
溶き卵さ
塩こしょうと粉チーズで味を整えて
シリコンカップに流し入れ、
ラップをふんわりかけて
電子レンジで加熱して出来上がり。
加熱時間は容器の大きさや量にもよるので、
600wで30秒加熱したら、
あとは様子を見ながら
10秒ずつ加熱するのが良いと思います。
卵が盛り上がってきはじめたら
出来上がりです。
お好みでケチャップをかけても
おいしいです。
彩りもキレイだし、
野菜も摂れるのでおすすめです