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こんばんは
今年からブログでは
ご紹介したいレシピを中心に
更新していこうと思っていますが、
今まで毎食写真を撮っていたので
食事の度に毎回息子から
「写真撮った
」と聞かれます
」と聞かれます朝ごはんはいつもだいたい同じなので
(おにぎり、トマト、ヨーグルト、フルーツ)
ご紹介するのも憚れますが
最近だとこんな感じです。
1/7（木）
国米を混ぜてたいたごはんを酢飯にして
かっぱ巻きと納豆巻き。
1/8（金）
ごはんに白だしとコーン缶を混ぜた
コーンのおにぎり。
付け合わせのきゅうりと細切りベビーチーズを
焼きのりで巻いたものを
喜んで食べてました
1/9（土）
食パンに塗っているのは
ブルーベリーチーズクリーム。
甘さ控えめですが
甘めにするとチーズケーキのような味わいです。
冷凍ブルーベリーを使って混ぜるだけなので
とても簡単ですよ
子供はきっと好きですよ
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<ブルーベリーチーズクリーム>
■レシピ
(1人分)
冷凍ブルーベリー 2粒
クリームチーズ 10g
オリゴ糖 小さじ1/2 ※お好みで調整
①冷凍ブルーベリーを深めの耐熱皿に入れて耐熱のシリコン蓋をし、電子レンジで600w10秒加熱し、柔らかくなったらフォークで潰す。
②クリームチーズを加えて蓋をし、再び電子レンジで600w5〜10秒加熱し、クリームチーズが柔らかくなったらオリゴ糖を加えてよく混ぜる。
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クリームチーズは室温に戻しておくと
②の工程でクリームチーズを温めるのは不要。
クリームチーズは柔らかくなる程度に
加熱してくださいね