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こんばんは
今回は、小さなお子様にぴったりのおやつ
いちごの焼きドーナツ
をご紹介します
前回ご紹介した、
「りんごの焼きドーナツ」
と作り方はほぼ同じ
いちごを電子レンジで加熱して潰し、
材料を混ぜて焼くだけなので
とても簡単に作れますよ
3歳4ヶ月の息子もおやつ作りが大好きなので
一緒に作りました
型から裏返すときれいなドーナツです。
焼いた表面はこんな感じ。
やさしい甘さと、
いちごの甘酸っぱさが絶妙
それではレシピをご紹介します。
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<いちごの焼きドーナツ>
■レシピ
(シリコンのドーナツ型6個分)
薄力粉 100g
素焚糖(又は砂糖) 15g
ベーキングパウダー 小さじ1弱
卵 1個
プレーンヨーグルト 大さじ1
米油 小さじ1
牛乳 70cc
いちご 6個
①いちごは1/4に切り、耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジで600w40秒加熱する。柔らかくなったらフォークで潰す。
②オーブンを170℃に予熱する。
③大きめのボウルに薄力粉、素焚糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で空気を含ませるようにぐるぐるかき混ぜる。
④卵とプレーンヨーグルトを加えてゴムベラで混ぜる。
⑤米油を入れて混ぜたら、牛乳を2/3加えて混ぜる。残りの牛乳は生地の硬さをみながら加えて調整する。
(生地は、すくってボタっと落ちる位の固さ)
⑥①を加えてさっくり混ぜる。
⑦ドーナツ型にハケで薄く油を塗り、④の生地を7分目位まで流し入れる。
⑧オーブンで170℃15分焼き、竹串を刺して生地がくっついてこなければ完成。
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甘さは超控えめなので(通常の1/3〜1/2程度)
お好みで調整してくださいね。
バレンタインのプレゼントにも
いいかも
またステイホームの日々が多くなりそうなので
ぜひ手作りおやつで楽しんでくださいね