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こんばんは
11/10（火）の3歳の息子ごはんと大人ごはんを
ご紹介します
朝ごはんは、さっぱりおいしい
ゆかりおにぎり
朝ごはん
・ゆかりおにぎり
・ミックスベジタブルの粉チーズ和え
・ミニトマト
・チーズ
・ブルーベリー黒酢牛乳
息子に「スープを作るね」というと、
「スープいらない。」
「ブルーベリー牛乳飲む。」と。
秒殺されました
この後は息子の靴のサイズを測りに行こうと
誘ったのですが、直前になって
「靴行かない。」
「動物園行きたーい
」
」とまたまた私の予定が却下されました
結局近場の動物園へ行き、
駐車場代を払い、
年間パスポートが切れていたので
チケットを買い、
中でミニ電車のチケットを買い、
帰り道は帰り道で通り道の
「お寿司に行くー
」
」とお金がかかりました
動物園は年間パスポートの方が
断然お得なのですが、
今は販売中止だったので残念
息子は前回会えなかった
羊のあずきちゃんに会えてご機嫌でした
レッサーパンダはお食事中でした。
動物を見るたびに
「あひるさん、こんにちはー。」と
動物の名前を呼んで挨拶していたのが
とても可愛いかったです
結局動物園て3時間以上遊び、
お昼に回転寿司に寄ったのが14時近く
息子はいつもよりもいっぱい食べました
夜ごはんは、ポークチャップ。
夜ごはん
・ポークチャップ
・ツナと玉ねぎの豆腐ハンバーグ
・野菜と卵のお味噌汁
・雑穀米
ポークチャップスは
お好みの豚肉に料理酒と塩少々を揉み込み、
フライパンで焼いてからタレをからめるだけ
片栗粉を豚肉に塗す工程もカット
薄切り肉やこま切れ肉を使うと
時短で作れますよ
今回はソースにしょうゆを加えて
ごはんにより合う味付けにしました
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<ポークチャップ>
■レシピ
(大人2人＋子供1人分)
豚もも薄切り肉 8枚
料理酒 大さじ1/2
塩 少々
玉ねぎ 1/4個
アスパラガス 3本
○ケチャップ 大さじ3
○ウスターソース 大さじ1と1/2
○しょうゆ 小さじ1
○赤ワイン 大さじ3
オリーブオイル 小さじ1
バター 10g
①豚肉に料理酒と塩をふりかけて揉み込み、冷蔵庫で10分ほど置く。
②玉ねぎは薄くスライスし、アスパラガスは根元の硬い部分を1〜2cm切り落とし、半分から根元に向かってピーラーで皮を剥く。大きめの斜め切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚肉を両面焼き、火が通ったら一旦皿に取り出す。
④同じフライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎとアスパラガスを炒める。
⑤野菜に火が通ったら○印を加えてアルコールを飛ばすように炒め少し煮詰める。
⑥③を加えてよくソースを絡める。
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お好みの野菜やきのこを加えて
ぜひ作ってみてくださいね