こんにちは
ソースは市販のミートソースを使うので
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【レシピブログの栃木県産なすで
お手軽・簡単おかずモニター参加中！】
今回、「JA全農とちぎ×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加して
プレゼントしていただいた
栃木県産なす
こちらを使って
なすと牛肉のミートドリア
を作りました
15分で作れます
牛肉と玉ねぎを加えて食べ応えもあり、
甘みのある栃木県産なすも
ミートソースとチーズは相性抜群
休日のランチにもおすすめですよ
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<なすと牛肉のミートドリア>
■レシピ
(2人分)
ごはん 300g
なす 2本
牛薄切り肉 100g
玉ねぎ 1/2個
レトルトのミートソース 1/2袋
スライスチーズ 1枚
オリーブオイル 小さじ1
ニンニク 1/2片
①なすはヘタを切り落とし、5mmの厚さの輪切りにして5分ほど水にさらす。
②玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクはみじん切りにする。
③牛薄切り肉は一口大に切る。
④①のなすの水気を切り、耐熱皿になるべくからならないように並べて、ラップをかけて電子レンジで600w2分加熱し、そのまま粗熱を取る。
⑤フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけてニンニクの香りがたったら牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて火を通す。
⑥ミートソースを加えて牛肉と玉ねぎに味をなじませる。
⑦④のなすの水気を切り、耐熱皿にごはん、なす、⑥の順にのせてスライスチーズをちぎってのせる。
⑧オーブントースターでチーズが溶けて焼き色が軽くつくまで焼く。
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ごはんの代わりにマカロニにして
ミートグラタンにアレンジするのも
おすすめです