こんばんは
夜ごはん
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7/24（金）の息子ごはんをご紹介します
朝ごはんは、半端に余っていたうどんに
すりおろしにんじんを入れて
うどんの卵焼き。
朝ごはん
・ふりかけおにぎり
・すりおろしにんじんとうどんの卵焼き
・フルーツヨーグルト
・野菜ジュース
最近毎日スムージーを作っているので
さすがに息子が飽きてきそうなので
(毎日作ると言い張るのは息子
)
)金曜日はトマトベースの野菜ジュースに
してもらいました
すりおろしにんじんとうどんの卵焼きは
具材を混ぜてほんの少し塩を加えて味付けし、
少量の米油で焼いてケチャップを塗りました。
卵焼きも子供は好きですよね
卵焼きには野菜を入れると
パクパク食べてくれるので助かります
この後公園に行ったら
同い年位の女の子がいて、
仲良く滑り台を滑ったりシーソーに乗って
遊んでいました
子供ってすぐ溶け込むのがすごいですよね
息子も
「お友達と滑り台楽しかったよー
」
」と何度も言ってました
ランチは息子のリクエストがチキンだったので
冷凍ストックの鶏チャーシュー（笑）
昼ごはん
・鶏チャーシュー
・青梗菜と豚ひき肉の炒め物
・レンコンの甘酢漬け
・ミニトマト
・野菜のお味噌汁
・パイナップル
公園でたっぷり遊んだので
作る時間がなくて冷凍ストックに頼りました
パイナップルは親子3人でシェア。
息子はパイナップルが大好きです
夜ごはんは、息子の好きなエビ。
夜ごはん
・エビとエリンギとブロッコリーのレモン炒め
・豆腐ステーキ
・アボカドと蒸しにんじん
・オクラと油揚げのお味噌汁
・胚芽精米入りごはん
レモン炒めは
ガーリックとオリーブオイルで具材を炒め、
塩で味付けをしてから、
レモン汁 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
を加えてさっとレモン風味に。
取り分け後に大人はこしょうをプラスしています。
最近暑いからか、
お味噌汁を昔みたいに毎日お代わりを
してくれます
野菜の名前を覚えながら
「おいしーよー」と言ってくれて
嬉しいです