こんばんは
あとは、調味料と少量の油で簡単に作れます
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「シャウ ベーコロン」を
モニタープレゼントしていただきました
そこで、春巻きの皮を使った食べ応え抜群の一品を作ってみました
チーズがとろーり溶け出す
「シャウ ペーコロンと厚揚げ豆腐のブリトー風(チーズ春巻き)」です
モニタープレゼントしていただいた「シャウ ペーコロン」はこちら
ベーコンの形をしていますが、味はあのシャウエッセンそのまま
これは食べる前から間違いないおいしさを確信しました
主な食材はたったの4つ
あとは、調味料と少量の油で簡単に作れます
春巻きの皮は2枚重ねにするのがポイントです
厚揚げ豆腐が熱を加えると少し膨らむのと、
シャウ ベーコロンの肉汁と溶けたチーズを
春巻きの皮を2枚にすることでしっかりガード
食べ応えも出て、ブリトーのような食感で満足感もでますよ。
それでは、レシピをご紹介します
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<シャウ ベーコロンと厚揚げ豆腐のブリトー風>
■レシピ
(2人分)
シャウ ベーコロン ハーフサイズ4枚
厚揚げ豆腐 1/2枚
スライスチーズ 1枚
春巻きの皮 4枚
水溶き小麦粉 適量
粗挽き黒こしょう 少々
米油 大さじ1
①厚揚げ豆腐は縦長に半分に切り、厚さも半分ににする。
②春巻きを皮を1枚対角線がまな板と並行になるように置き、半分より手前側にシャウ
ベーコロンをのせて粗挽き黒こしょうをふりかける。厚揚げ豆腐、スライスチーズをのせて最後にシャウ ベーコロンをもう1枚のせる。
③具材を包み込むように巻き、巻き終わりは水溶き薄力粉を塗って閉じる。
④もう1枚春巻きを広げ、③をのせて巻く。
⑤フライパンに米油を引き、④を並べて中火で焼き色を全面につける。
⑥春巻きの皮にしっかり火が通ったら出来上がり。
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お好みで粒マスタードやケチャップをつけてもおいしいですよ
ぜひお試しくださいね
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