こんばんは
夜泣きも無くなり、朝方の授乳も無くなって
朝までぐっすり息子も私も寝れる生活リズム
お陰で、私はすっかり寝過ごす毎日です
朝の離乳食は、
かぼちゃ粉末入りの素麺で
豆乳クリーム煮に納豆をトッピングしました
■朝のメニュー
・ほうれん草といんげんの豆乳クリーム素麺 納豆トッピング
・じゃがいもとキャベツのチーズおやき
・ぶどうヨーグルト
おやきは昨晩レンチンしたじゃがいもが
余ったので、夜に作っておいたものです
いつもマッシュポテトにして
おやきにしていますが、
今回は細切りにしてみました
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<じゃがいもとキャベツのチーズおやき>
■レシピ
(.2食分)
じゃがいも 30g
キャベツ 30g
粉チーズ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
①じゃがいもは綺麗に洗って皮ごとラップに包み、レンジで600w3分加熱して蒸らし、熱いうちに皮を剥き、5mm位の太さの細切りにする。
(じゃがいもは1個50〜60gの場合)
②キャベツは1cmの長さの細切りにし、水を少々加えてレンジで1〜2分加熱して柔らかくする。
③全ての材料を混ぜ、油不要のフライパンで両面こんがりと焼く。
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じゃがいもとキャベツが細切りなので、
繋ぎは小麦粉ではなく、片栗粉にしました
キャベツがいっぱいあったので、
おやきやお好み焼き風にして
冷凍ストックしておくと、
忙しい時に助かっています
このじゃがいもとキャベツのチーズおやきは
おやつにも良さそうです
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