こんにちは
<青梗菜と牛肉のとろみスープ>
昨日は動物園に行ってきました
息子も靴を履いて、下り坂もスタスタ歩き、
でも大半は落ち葉と石ころで遊んでました
お昼は動物園で離乳食のお弁当
前日に作っていた
キッシュのお弁当にしました
■昼のメニュー
・バナナ入りほうれん草パンケーキ
・かぼちゃ団子
・トマト
・ほうれん草としめじのキッシュ
・柿
パンケーキは、いつものほうれん草パウダーと
細かく切ったバナナを少し入れました
ほうれん草パウダーのパンケーキのレシピは
おやつ用も含めて、
いつもの倍量で作りました。
量を増やした分、ミルク量は20〜40cc程
増やしてちょうど良い生地になりました。
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そして夜の離乳食は、
青梗菜と牛肉のとろみスープで
鉄分チャージ
■夜のメニュー
・おにぎり
・青梗菜と牛肉のとろみスープ
・ブロッコリー
・人参とキャベツの米粉おやき
・キウイヨーグルト
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<青梗菜と牛肉のとろみスープ>
■レシピ
青梗菜 15g
牛赤身薄切り肉 10g
野菜出汁 大さじ4
片栗粉 適量
とろみちゃん(片栗粉) 適量
①青梗菜は茎は1cmの長さの細切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。
②牛肉は1cmの長さの細切りにし、片栗粉をまぶす。
③小鍋に野菜出汁を入れ、沸騰したら弱火で青梗菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
④牛肉を加えて混ぜ、火が通ったら火を止めて、とろみちゃんなどでとろみをつける。
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<人参とキャベツの米粉おやき>
■レシピ
(2〜3食分)
人参 20g
キャベツ 20g
米粉 大さじ1と1/2
水 大さじ1
粉チーズ 小さじ1/2
れんこんパウダー(又は片栗粉) 小さじ1/2
胡麻油 2〜3滴
①人参は皮をむいてすりおろす。
②キャベツは1cmの長さの千切りにし、レンジで1分程加熱してしんなりさせる。
③全ての材料を混ぜ合わせ、油不要のフライパンにゴマ油を入れ、弱火〜中火で中まで火を通し、両面こんがりと焼く。
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今日の離乳食は
また後ほどアップします
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