おはようございます
■夜のメニュー
昨日は朝食後に息子の予防接種。
2本打って、一瞬「うぇーん」となりつつも
泣かず
えらーい
いっぱい褒めてあげました
そして、一旦帰ってきてから、近くの学校の
学園祭に行って帰りに大人はランチ
そして、急いで帰って息子のお昼。
時間がなかったので、
すぐ用意できるものだけにしたら、
不評でした
■お昼のメニュー
・おにぎり
・ベジタブルスープ
・レバー入り鶏ハンバーグ
・柿
手づかみ出来るハンバーグを
すぐ食べちゃったので、
あと手づかみ出来るものがおにぎりしか無く、
ポイ捨て。。。
手抜きがバレました
でも、スープに混ぜてリゾット風にしたら、
パクパク食べました
段々と自我が出てきています
そして、夜の離乳食は
昼の挽回で息子の好きなものを用意しました
・トマトチーズライスボール
・青梗菜と鰹のみぞれ煮
・さつまいもブロッコリーもち
・かぼちゃスープ
・りんご(写真なし)
夜は喜んで食べてくれました
スープは、いつもの
粉ミルクとかぼちゃフレークで作りました
青梗菜はカルシウム、鉄分が
多く含まれているし、アクがないので
茹でてそのまま味付け出来るから
使いやすい野菜です
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<青梗菜と鰹のみぞれ煮>
■レシピ
※鰹 10g
青梗菜 15g
大根おろし(絞ったもの) 小さじ2
和風出汁 大さじ4
とろみちゃん (片栗粉) 適量
(※印は冷凍ストック)
①青梗菜は茎は1cmの長さの細切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。
②小鍋に和風出汁を入れて、沸騰したら弱火で青梗菜を柔らかくなるまで2分程茹でる。
③鰹を入れてほぐし、大根おろしを加えて一煮立ちしたら火をとめ、とろみちゃん などでとろみをつける。
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大根は消化酵素が含まれているので
夜にぴったり
そして、離乳食。
手抜きは禁物ですね
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