お正月を振り返る その2 おせちを使って年明けそば | 料理写真とレシピ☆U-sapのごはんブログ

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お正月向けの食材は なんでも高い!

高値でバンバン売れるのがお正月

以前はいや~らしい 根性見える もうとも思いましたが、
平常これだけ食べるものが安くなってくれてるので
お正月くらいいいですよ
ちょっと儲けて、商売人さんもゆっくりしてください
そんな気持ちになります

お母さんたちはお正月からバタバタ買い物に走るのは当然イヤだから
買いだめしてお正月明けは1週間くらいはあるものでのりきる 食べきる
けっこう聞く話です 私も~~

つづくと飽きて箸をつけにくくなる おせち
お正月の方が案外ごちそうないのかも・・・
昔のおせちはお砂糖という甘いものが貴重だった時代のごちそうだったのかな?
甘く炊いてあるものが多い
今のように肉や上手に冷凍された魚介類などはそうそうなかったでしょうから
本当に今は食べるものに関してはありがたい時代ですね!
だからといって穫り過ぎはいけません
海の底までひっくり返すような食べ方はやめて、
だいじにだいじに食べものを次の世代まで引き継げるようにしなければならないと感じます

でも、経済中心の世の中になって儲けてなにが悪い?
生活の手段としてそのように儲けなければ仕方ないの!! とすると
稀少なものにまで手が及び、絶滅や生態系を狂わすようなことも起こっている
きっと誰にも止められない
汚染や温暖化というのもそうですね
生き物に適さない環境になれば生物は育ちにくくなる
自然物は影響大です
中国のPM2.5は住民の体は大丈夫なの?
だから、先進国でお金があってもモノをだいじにだいじにしなければならないと思う
不要なものはつくりださなくていい
いらないプラスチック類と生き物の体とどっちがだいじなのさ ?


ということで、お正月の食のつづきです

かまぼこって 切って並べるだけのなかなかあっさりしたものですね
人気はどうですか?

年明けうどん 年明けそば
赤いものが入っているのが年明けのおめでたいめん類らしいですね!


年明けそば えびのしっぽ


年明けうどん にんじん どう?

便利な花型にんじんの他に今年は大きな椎茸をたくさん煮ておきました

おばあちゃんとこにもあるけど いっぱいいっぱい煮ておくと便利
人気もある
干し椎茸はミネラルたっぷりですよ

カップめん食べたくなる頃にどうぞ

定番になりそうだな・・・ふむふむ。。。