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うさもるブログ

気ままに書いてゆきます。

9月のスリランカフェスティバル、楽しかったけど、娘連れで行ったら、全くくまなく見れなかった(笑)

特に紅茶コーナーがスルーに近かったのが非常に心残りだった^^;

めっちゃいい匂いだったのに~

んで、そんなとき、たまたま都心でアジア雑貨店見ていたら、スリランカ紅茶の茶葉が売っていたので、買っといた(^^)

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裏に淹れ方が書いてあったよ。

まだこの通りにやってないですが^^;

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フェタ(ギリシャの白チーズ。デンマーク産もたくさん出回っている)はたまーに買うが、

トルコの白チーズは、もはや何年ぶりかわからない(感動)

あ、先にキュウリ切ったから、まな板ちょっと緑ですよ~失礼します~^^;

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コストコマフィン(一個は喰えんので1/4に切って冷凍しといたもの)と、ブラッツ(フランクフルト)はアメリカ味。(なんか雑に転がしてるよね…実は夜ごはんに向けて作るもので頭はいっぱい…ワクワクで♪)

トルコチャイは、チャイダンルックで淹れたチャイ。

ピーナッツさんは、アサイージュース。

アサイーはブラジルの栄養フルーツ。

アサイー91%なんて、なかなか見たことない。

他のアサイージュースを店頭で見たら、

アサイー果汁20%とかで、

リンゴ果汁や人参ジュースがメインだったり、ベリーミックスとかだったので、

アサイーそのものの味を知りたいと、

野菜ジュース四本買えるな…と思いながら、購入(笑)

いやいや、何週間も迷ってたけど、買ってよかった!

うまいっ!!

家族全員、気に入った!\(^o^)/

しかし旦那には値段秘密だ(笑)

当分は、普通の野菜ジュースを買いますよ…(・・;)

こちらはさとうきびジュース(むこうではポピュラーらしい。)も入っていて、絶妙にうまい。

さとうきびジュースは、その昔、上海路地裏貧民街の路上で、人が機械を使って手で生絞りしたものを飲んで、衝撃の超激マズだった爆笑記憶があるのだが、

やっぱ、ちゃんとしたのは、うまいんじゃないのか…?

確かめるべく、

次はぜひ、美味しい南米仕様のさとうきびジュースを買って、

私の中に巣食っていた「さとうきびジュース=マズイ!!」の変な偏見方程式を、完全払拭したい(笑)

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えっと、右がプロヴァンス産黒オリーブ(塩水漬けじゃなくて、オイル味なので貴重)で、

トルコの現地の黒オリーブの味に近い。

パンと白チーズと、切っただけのシンプルキュウリとのハーモニーがたまらない。

左は、私が勝手に適当に漬けていた、塩水漬けのスペイン産黒オリーブだけど、あんまりおいしくない…(笑)

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ギリシャ産ヨーグルト、TOTAL

賞味期限二日前だったため、80%OFFでげっと。

元値は、目玉が飛び出るほど高価だ。

500g、1680円…(・・;)

326円…。

しかし、日本の400gのプレーンヨーグルトのホエイを除去してあるものと考えて良いので、実質は1kg分以上あると言えるので、

自分で作るのとコストは同じか、ややお得。

うん…80%OFFでやっと買えるよ、あたしにゃ…f^_^;)

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ハチミツがけ。

クリームみたい。至福。

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ママ友にお裾分けしたら、好評でした(^o^)


さきほどUPのピタ、朝にまず、味見(笑)

フランスパンの方が、バゲットタイプのエキメッキに近くて合うけど。

あー、トマトないーーー…と朝、気づいたものの、そのまま忘れて、夜(笑)

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さきほどのUPの挽肉の横にあった角切りキュウリは、こちらになりました。

これまた全然ふつうの、私のマカロニサラダ(笑)

カニかまがあったので使ってしまいたかったの。


あ、あとひとつ、訂正。

さきほどのUPの夜のサラダに入ってた黒オリーブは、私が漬けた方のやつでしたf^_^;)

朝だけ両方食べました。

プロヴァンス産は美味しかったので、節約して、まず私が漬けた失敗作的な方を先に消費しますf^_^;)


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ピタ(楕円形は初めて見た!)と、ラム挽肉と、Beyaz Peynir(トルコの白チーズ)と、トルコの黒オリーブに味が近い、フランス・プロヴァンス産黒オリーブをげっとしたので、中東風メシを作ろうと張り切る(笑)

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まずは、全然中東でも何でもない、うちのポテトサラダ(笑)

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右が羊挽肉でキョフテ用、左が牛豚合挽きで、ピーナッツさんの焼きミートボール用。

キョフテは、みじん切りニンニク、生姜、パプリカ、レッドチリペッパー、キャラウェイ、クミン、コリアンダー、パセリ、オレガノ、海塩と岩塩、粗挽き黒胡椒で味付けしてみた。

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キョフテ。

肉は全部焼いてから出かけた。

(ミートボールの方は写真撮り忘れたけど、普通に優しいナツメグ味です。)

ひよこ豆も、朝、水に戻して出た。

6時間水に浸すとちょうどいい。

さて、家に帰り、ひよこ豆は、潰して丸めて揚げて、ファラフェルにしようと思っていたけど、

やっぱりハンマスにした(笑)

ターヒン(ゴマペースト)と白ごまオイルとオリーブオイルとみじん切りニンニクと、塩と、生絞りレモン汁と、30分くらい茹でたひよこ豆をゆで汁ごと、ミキサーに投入して、ガーッとやる。

土手を作り、真ん中と上からオイルを注いで、パプリカパウダーをかけた。

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生トマトがなかったけど、ま、いっか(笑)

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