作ったものは、
・レンズ豆のカレー
・カシューナッツのスープカレー
・カボチャのカレー
・ナスの炒め煮
・ココナッツの炒め煮
こちらはピーナッツも食べるため、ごはんは日本米。
カレーは、香取さんのスリランカカレーのレシピで作りましたが、園児の娘も食べるため、青唐辛子とマスタードを抜き、赤唐辛子も香り程度に減らして臨みました。
こちらは、フェスティバルで買った、キトゥルパニー（キトゥル椰子の花蜜）をかけたヨーグルト。
バスマティ米は、ここんとこずっと切らしてたけど、なんと！パパとふらりと行ったコストコで、奇跡的に発見しました！
今までは、コストコのお米コーナーをのぞいても、全然なかったのに！
コストコの店員さんも、初めて見た！ 今日初入荷だよ！ うまいよね～！（レジに女性二人）とビックリしながら言っていました。（タイ米と間違えてたけど…w）
これが、カークランド印のバスマティ米☆
9.1kg 一気にげっと！
都心までわざわざインディカ米買いに行くには帰りが重いし、ネット注文するには送料がかかるしなぁー（←万単位で買うものないし…）と思っていたら！！！＼(^o^)／
さっそくバスマティ米専用の12kg用の米櫃をあつらえ、猫の届かない場所（冷凍専用庫の上）に保管！
これでしばらく停滞してたものがあれこれ作れるわ♪
てなわけで、さっそく湯取り飯～！
わぁい♪
しかし、カレー系はフェスティバル→家で作り、ちょっと胃袋が飽和状態というか、ナマステインディアに備えて、しばらく封印（笑）したかったので、タイ飯に！
挽肉のバジル炒め！
こちらも、タイ料理屋さんで食べたばっかだったんだけどね…（笑）
そして！
エスニック三昧の舌のまま、ベトナムフェスティバルに向かうのであったー！！！
つづく♪
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