フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

「フォンダン（fondant)　<仏＞」　とは
　口の中でとろける、とろけるような　の意味です。

　今日は生徒さんのご希望で　フォンダンショコラを作ることにしました。

　ココアたっぷりのチョコレート生地のケーキの中に、
　ガナッシュを忍ばせて焼きます。

　

オーブンから濃厚なチョコレートの香りが広がり
お部屋中が甘い香りに包まれます。

焼きたてをカットすると、中からチョコレートがトローリ
まさに、フォンダンです。

彼氏にあげるのかと思ったら、友チョコですって！

食べる前に、電子レンジで３０秒ほど温めてお召し上がりくださいね。