今日は、お昼過ぎから
なんちゃってパティシエさんを してました
まずは┉
簡単チーズケーキ
材料クリームチーズ 200g
ヨーグルト 120g
砂糖 40g
卵 1個
片栗粉 20g
クリームチーズは、フィラデルフィアの200gを使用✰
ヨーグルトは、小岩井のヨーグルトを使用✰
片栗粉は、便利な顆粒タイプを使用✰
作り方オーブンは、180℃で予熱しておく。
1、クリームチーズを、レンジで約30秒かけて柔らかくしてから、ボウルに入れ、クリーム状になるまで 泡立て器でよく混ぜる
2、1のボウルに 他の材料を順番に加えて よく混ぜる
3、型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く
4、粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて よく冷やして出来上がり
焼き上がりは、こんな感じです
冷蔵庫から出した感じは、こんな感じです
続いて┉
ミニチョコクロワッサン材料冷凍パイシート 1枚
板チョコ ½枚
作り方オーブンは、180℃で予熱しておく。
1、まな板に、小麦粉を振り 冷凍パイシートを乗せて 室温で10分ほど解凍する
2、パイシートが解凍出来たら、パイシートを縦に半分に切る
3、半分にしたパイシートを、さらに半分に切る
4、¼になったパイシートを、三角に切る
5、三角形を 粉を付けた綿棒で よく伸ばす
6、板チョコのマス目通りに、チョコを割り、さらに半分に割る
7、伸ばした三角形のパイシートの底辺部分に、チョコを乗せて 三角形の先端に向かって 丸めて行く
8、オーブンの天板に クッキングシートを敷いて、7を巻き終わりを下にして並べる。
9、卵黄に少し水を入れて 生地の表面に塗る
こんな感じです✰
10、オーブンに9を入れて 18分焼いたら出来上がり✰
こんな感じに 焼き上がりました
さらに、
パイシートが、まだ あったので
源氏パイもどきを 作ってみました
作り方1、解凍したパイシートを 縦に置いて、左右から真ん中に向かって2回づつ巻いていく。
2、2回づつ巻いたら、最後に 真ん中をギュッと押さえる
3、包丁を押す感じで、切る
切ると、こんな感じです
4、表面に、卵黄を塗る
5、オーブンに入れて 18分焼いたら出来上がり✰
焼き上がりは、こんな感じです
沢山作ったので、
旦那さんの職場のみなさんに
お裾分け用に ラッピング～
ミニチョコクロワッサンと、
他に作ったミニ♡型のパイを入れました
こちらは、旦那さん用に ラッピング～
こんな感じに、源氏パイもどきを 入れてみました
今年のバレンタイン パティシエ、
終了～