☆豚肉ともやしのｹﾁｬｯﾌﾟ炒め☆

今夜は、１人分 約248kcalの

"豚肉ともやしのｹﾁｬｯﾌﾟ炒め"を作ってみました

材料は…

豚ﾋﾚ肉 160g
(一口大に切る)

もやし 1袋
(ざるに入れて水洗いをして、水気を切っておく)

にら 1束
(4cm位の長さに切っておく。)


下味用

塩&こしょう 少々(①)

お酒 小さじ2(①)

片栗粉 小さじ2(①)

ｻﾗﾀﾞ油 小さじ2(①)


合わせ調味料

お酒 大さじ2(②)

ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2(②)

ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ2(②)

砂糖 小さじ1(②)


ｻﾗﾀﾞ油 小さじ2

粗びき黒こしょう 少々


作り方は…

まず、豚肉に下味を付ける
(①の材料を、順番に豚肉に絡めていく。)

ﾎﾞｳﾙに、合わせ調味料の材料、②の材料を入れて混ぜておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を中火で熱し、豚肉を入れて裏表を焼く。

豚肉の色が変わったら、もやしを加えて暫く炒め合わす。

さらに、にらを加えて さっと炒める。

全体に油が回ったら、作っておいた合わせ調味料を加えて、さっと炒める。

器に盛ったら、粗びき黒こしょうを振って出来上がり。

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