“和風ﾁｷﾝﾗｲｽ”

今日の夕食は、先日 上沼恵美子のお料理ｺｰﾅｰでやってた

“和風ﾁｷﾝﾗｲｽ”を作ってみました

材料は…

鶏もも肉 1枚

玉ねぎ 1個

にんじん 1本

ねぎ(今回は、刻みねぎ使用) 少々

お米 3合

塩 少々

こしょう 少々

油 少々

ご飯だし材料…

だし 650ml

ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 80g

しょうゆ 大さじ3

みりん 大さじ1

塩 小さじ2分の1


作り方は…

①鶏もも肉は、筋切りして、1.5cmに切る

②玉ねぎと、にんじんは、5mm位に切り、ねぎは小口切りにする。(今回は、刻みねぎを使用しました)

③ﾎﾞｳﾙに、ご飯だしのだし、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、しょうゆ、みりん、塩を入れて混ぜ合わせる

④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、油適量を熱し、鶏もも肉を中火で炒め、白っぽくなったら 玉ねぎ、にんじんを加えて、塩、こしょうをする

⑤炊飯器に、洗ったお米、③、④を加えて炊く

⑥⑤を器に盛り、刻みねぎを散らして出来上がり

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